Banaan cake cookies

Name: banaan cake cookies
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 18
Ingredients: 1 eetlepel boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker van gezifte banketbakkers bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte bananen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker van gezifte banketbakkers bevat; 1 eetlepel boter, gesmolten; 3/4 theelepel vanille-extract; 3 eetlepels melk

Ik heb met deze cookie een lokale "bananen" -receptwedstrijd gewonnen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (180 graden Celsius).
Crème verkorting; voeg bruine suiker toe, goed kloppen. Voeg eieren en banaan toe; goed slaan.
Zeef meel, bakpoeder, bakpoeder, zout en specerijen. Voeg toe aan schuimend mengsel; meng goed. Houd de pecannoten aan.
Laat het deeg vallen door middel van ronde eetlepels, 5 centimeter uit elkaar op ingevette koekjes. Bak 12 minuten. Haal de draadrekken af om ze te laten afkoelen. Doop de helft van de gekoelde koekjes in poedersuikerijs.
Icing maken: Combineer Een kom met een inhoud van 3/4 liter met banketbakkerssuiker, 1 eetlepel gesmolten boter of margarine en 0,75 theelepel vanille-extract. Voeg melk toe om de gewenste consistentie op te leveren (mogelijk moet je een beetje extra toevoegen), kloppend tot het glad is.