Banaan havermout koekjes ii

Name: banaan havermout koekjes ii
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 36
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1 ei; Een kop met een inhoud van 130 ml die gepureerde rijpe banaan bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Dit recept komt zo dicht mogelijk bij de heerlijke koekjes die mijn moeder gebruikt om te maken toen ik een klein meisje was. Pittige havermoutkoekjes met banaan en walnoten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
In een grote kom, room samen korter en bruine suiker. Beet in ei en geprakte banaan, roer dan de vanille erdoor. Bloemmeel, bakpoeder, zout, kaneel en kruidnagel; roer het bananenmengsel erdoor. Meng het in havermout en walnoten.Drop door afgeronde lepels op voorbereide bakplaten. Laat ruimte vrij voor verspreiding.
Bak 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat koekjes 5 minuten op bakplaatjes afkoelen voordat ze naar een rooster worden overgebracht om volledig af te koelen.