Banaan split cookies

Name: banaan split cookies
Cook time: 10 min
Total time: 95 min
Yield: 30
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte bananen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Ik ontving dit recept van mijn gepensioneerde schoolmeester-tante, die dit als haar allerlaatste favoriete koekjesrecept uit de vele jaren van lesgeven selecteerde en studenten hun favoriete koekjes liet brengen.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de roomboter en de bruine suiker in een middelgrote kom samen. Bestrijk ze in de eieren en de geprakte banaan. Schuif de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, kaneel en kruidnagel bij elkaar; mengen in het mengsel van bananen. Doe de noten in het deksel en bedek ze gedurende minstens 1 uur.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Vet de bakplaatjes vet in. Laat het deeg door afgeronde theelepeltjes op de voorbereide bakplaten vallen.
Bak 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat er geen afdruk achterblijft bij aanraking. Koel op draadrekken.