Banaan weet-bix choc-chip muffins

Name: banaan weet-bix choc-chip muffins
Cook time: 25 min
Total time: 31 min
Yield: 0
Ingredients: 3 rijpe bananen; 4 Weet-Bix; 185 ml melk; 2 eieren; 80 g margarine; 225 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd; 2 eetlepels bruine suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die chocoladeschilfers bevat

Ingrediënten

3 rijpe bananen
4 Weet-Bix
185 ml melk
2 eieren

80 g margarine
225 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
2 eetlepels bruine suiker
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die chocoladeschilfers bevat

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Vet een muffinpan met 12 gaten in. Bak bananen in een kom, brokkel dan af in Weet-Bix en roer de melk erdoor.
Zet opzij voor 10 minuten. Ondertussen klop je de eieren en margarine bij elkaar en voeg je het bananenmengsel toe. Meng bloem en suiker in een grote kom en voeg natte ingrediënten en choc-chips toe.
Roer tot alles gecombineerd is, lepel dan in de muffinpan en bak 25 minuten totdat een in het midden gestoken vleespen er schoon uitziet.