Bananenroomtaart ii

Een favoriet "meesterwerk" -dessert. Garneer met slagroom en banaanschijfjes.

Plaats zware slagroom en halve en halve room in een mengkom. Wissel met een elektrische mixer, startend op lage snelheid. Voeg ijs toe en blijf gedurende ongeveer 5 minuten mengen. Voeg puddingmix toe. Verhoog tot gemiddelde snelheid en meng nog eens 5 minuten . Draai de mixer op hoge snelheid en mix tot de pudding erg stijf is.
Onderkant van taartbodem met een banaan, in plakjes gesneden. Vul taartschaal met vulling tot het niveau met de bovenkant, gebruik ongeveer de helft van de voorbereide vulling. Top met plakjes tweede banaan. Stapel op de rest van de vulling, vormgeven met rubberen spatel om te vormen een hoge centrale kegel; hoe hoger de taart, des te spectaculairder. Reken minimaal 1 uur tot u helemaal gekoeld bent.
Om te serveren, elk stuk met vers slagroom en een paar plakjes banaan voor garnering.