Klassiek yule log

Een feestelijke vakantiecake. Vrolijke Kerstmis! Je hebt kaneelrood hard snoep en sneeuwpoppen snoep nodig voor decoraties.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef bloem, cacao, bakpoeder en zout samen.
Klop suiker en eierdooiers op hoge snelheid tot licht en luchtig. Roer op lage snelheid afwisselend melk en bloemmengsel in het eimengsel.
Met behulp van schone kloppers slaat u het eiwit op hoge snelheid tot stugge, maar niet droge, pieken vorm.Vouw een derde van de geslagen blanken in het beslag.Vouw in de resterende blanken. Sprei in voorbereide pan; soepele top.
Bak cake op 170 graden (175 C) tot het is gezet, 12 minuten.
Bestrijk een schone doek met banketbakkerssuiker. Breng de cake naar voren op de voorbereide doek.Verwijder papier in was.Trimkoekranden.Start met een lange zijde, rol cake op, jelly-roll-stijl.Verplaats, met de naad naar beneden, naar een rooster om 30 minuten af te koelen.
Rol de cake uit; verwijder doek. Spreid slagroom over cake tot 2,5 centimeter van randen. Re-roll cake. Plaats, met de naad naar beneden, op de serveerschaal.
Om frosting voor te bereiden, breng in een kleine steelpan zware room, gesmolten chocolade en boter aan de kook op matig vuur, roer krachtig tot het is gemengd. Haal van het vuur.Laat tot het gerecht staat. Glinstering op de boven- en zijkanten van de cake.
To prepare garnish, dust work surface with confectioners' sugar.Knead food coloring into marzipan until blended.Using a rolling pin dusted with confectioners' sugar, roll marzipan to a centimetre thickness.Using a small knife, cut out leaves.Arrange leaves, cinnamon candies, and snowmen on top of cake and around plate.Dust with confectioners' sugar.Enjoy!