Barbara's Zwitserse steak

als de snee vlees die je gebruikt een goedkope snee is, is het een goed idee om hier en daar wat vleesvermalser te schudden. Omdat de vleesvermalser zo zout is, moet je er rekening mee houden wanneer je het gerecht later op smaak brengt.

baggureer daarna het vlees in een beetje bloem en bak het in een beetje olie. Dit is volledig optioneel en als je een laag calorisch dieet volgt, is het goed om een ​​antikleefpan te gebruiken en geen olie of meel.it smaakt beter bruin in de olie.

Haal het vlees eruit en leg het op een bord. Voeg in dezelfde pan de uien toe en knoflook en bruin een beetje. Breng het vlees dan terug in de pan, voeg de tomaten en de paprika's toe, een beetje kruidenaus en een beetje basilicum, of wat voor specerijen je ook leuk vindt.

Laat ongeveer een half uur sudderen. De saus moet nog steeds betrekkelijk vloeibaar zijn en goed worden geserveerd op een rijst- of volkorenpasta.