Barcelona warme chocolademelk

Name: Barcelona warme chocolademelk
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 170 liter kokend water; 57 gram pure chocolade, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met 1% magere melk; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gebrouwen espresso of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met sterke koffie; cacaopoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 5 centimeter oranje korst, strook; Een kopje met een inhoud van 60 ml dat bevroren vetvrij slagroom-topping bevat, ontdooid; cacaopoeder

Maak en deel dit Barcelona Hot Chocolate-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer 170 liter kokend water en gehakte chocolade in een middelgrote pan, roerend tot de chocolade smelt.
Voeg melk toe en de volgende 4 ingrediënten (via de schil); kook op middelhoog vuur, roer met een garde. Verwarm 5 minuten of totdat er zich kleine belletjes rond de rand van de pan vormen, onder regelmatig roeren (niet koken).
Gooi de schil weg. Giet 1/4 liter mengsel in elk van de 4 mokken. Lepel 1 eetlepel geranseld topping over elke portie. Stoffig met cacaopoeder, indien gewenst.