Barnsteen vulling

Name: barnsteen vulling
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gesneden verse champignons; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte selderij; Een kopje met een inhoud van 80 ml met fijngehakte wortel; Een kopje met een inhoud van 80 ml met fijngesnipperde ui; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met in blokjes gesneden zuurdesembrood; 1/2 theelepel gevogelte kruiden; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 2 eetlepels geklopt ei; 130 tot 190 liter kippenbouillon

Al mijn kinderen en kleinkinderen houden absoluut van deze zuurdesemvulling, maar vooral mijn schoondochter, Amber. Ik maak meestal een grote partij bij Thanksgiving, dus ik heb restjes voor mijn man. Maar dit recept is perfect voor twee. - Kathy Katz , Ocala, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Paddenstoelen, selderij, wortel en ui toevoegen; kook en roer tot ze zacht zijn.
Overbrengen naar een grote kom. Broodkruimels en kruiden toevoegen; gooien om te combineren. Roer in het ei en voldoende bouillon om de gewenste vochtigheid te bereiken.
Overdracht naar twee ingevette 284 gram.ramekins of een bakvorm.Bake 20-25 minuten of totdat de bovenkant lichtbruin is en een thermometer 160 ° aangeeft.