Gevulde prosciutto

Name: gevulde prosciutto
Total time: 40 min
Ingredients: 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie; 1 blik (120 gram) gehakte rijpe olijven, uitgelekt; 2 eetlepels fijngehakte rode ui; 2 eetlepels fijngehakte rode ui; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/4 theelepel peper; 16 dunne plakjes prosciutto (ongeveer 25 centimeter x 9 centimeter); 32 hele bieslook

Plakjes zoute prosciutto paren goed met een licht gekruide roomkaas vulling in deze hapklare snacks. -Gina Quartermaine, Alexandria, Virginia

Ingrediënten

1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse peterselie
1 blik (120 gram) gehakte rijpe olijven, uitgelekt
2 eetlepels fijngehakte rode ui
2 eetlepels fijngehakte rode ui

2 knoflookteentjes, gehakt
1/4 theelepel peper
16 dunne plakjes prosciutto (ongeveer 25 centimeter x 9 centimeter)
32 hele bieslook

Bereiding

Klop in een kleine kom de roomkaas, peterselie, olijven, uien, knoflook en peper tot het goed gemengd is.
Snijd elke prosciutto slice in de helft in de breedte; plaats ongeveer 2 theelepels vulling in het midden van elk stuk. Sluit de hoeken van de prosciutto aan en bind het met een bieslook, vorm een bundel.Refrigereer tot serveren