Honing-citrus broodjes met kip

Name: honing-citrus broodjes met kip
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 6 velloze kipfilethelften zonder botten (113 gram elk); 60 liter sinaasappelsap; 60 liter citroensap; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 eetlepel bereide mosterd; 1/4 theelepel gevogelte kruiden; 1/8 tot 1/4 theelepel cayennepeper; 6 plakken Monterey Jack of Münster kaas, optioneel; 6 kaiser rollen, splitsen; 6 dunne plakjes tomaat; 6 rode uiplakken; Geraspte sla

Tijdens de zomermaanden houden onze drie kinderen me bezig. Het is een welkome opluchting als mijn man vrijwilligers kookt. Deze kippensandwiches zijn zijn specialiteit! -Claire Batherson, Westchester, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Plat kippenborst gelijkmatig af op 0,25-inch dikte; zet opzij.In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de sinaasappel- en citroensap, honing, olie, mosterd, gevogelte kruiden en cayennepeper.Voeg kippenborsten toe; seal zak en draai om te coaten. Koel gedurende 6-8 uur of 's nachts.
drain; gooi marinade weg. Grill, onbedekt, op middelhoog vuur, af en toe draaien, gedurende 10-12 minuten of tot sappen helder zijn. Indien gewenst, boven elke kipfilet met een plakje kaas en grill 1-2 minuten langer of tot kaas begint smelten. Bewaar op rollen met tomaat, ui en sla.