Basilicum courgette toast

Name: basilicum courgette toast
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8-10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vers broodkruim; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 4 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 1 kleine ui, fijngehakt; 1 courgette, geraspt; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vers broodkruim; 4 basilicumbladeren, om te garneren; zout en peper; 2,5 centimeter paprika; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 4 basilicumbladeren, om te garneren

Geweldig klein feest eten en gemakkelijk te bereiden. Hoe goed kan het worden! Van Party.Sinds ik altijd extra vulling heb, maak ik een extra broodbeker - voor het geval dat.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 °.
Verwijder de korstjes van het brood en druk de plakjes in de kopjes van een muffinvorm. Goed doorspitten met gesmolten boter.
Klop de eieren goed in een middelgrote mengkom. Roer de melk erdoor. Voeg de ui, courgette, kaas, broodkruimels basilicum en zout en peper naar smaak toe. Meng goed.
Schep het eiermengsel voorzichtig in de brooddozen. Zuiver met de paprika en Parmezaanse kaas. Plaats de pan in de oven en bak ongeveer 45 minuten OF tot het goudbruin is. Houd het in de gaten.
Zet de oven uit, maar laat de toastjes 10 minuten afkoelen voordat je ze overbrengt naar een serveerschaal. Gegarneerd met een vers basilicumblad voor het opdienen.