Basilicum fettuccine

Name: basilicum fettuccine
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 227 gram ongekookt fettuccine; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (227 gram) vetvrije yoghurt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 2 soeplepels verse basilicum of 2 theelepels gedroogde basilicum; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel witte peper; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel olijfolie

Deze pasta is bedekt met een dikke Alfredo-saus die ik maak van yoghurt. Hierdoor blijft de saus vetzamer dan de gekochte variëteiten.Dus, je kunt het recept eenvoudig verdubbelen en serveren als een op zichzelf staand avondmaal in plaats van een bijgerecht.- Elissa Armbruster, Medford, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

Bak fettuccine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Intussen combineer je de yoghurt, Parmezaanse kaas, basilicum, zout en peper in een grote kom; opzij zetten
In een kleine anti-aanbak koekepan, bak knoflook in olie gedurende 1 minuut of tot mals.Drain fettuccine; transfer naar een grote kom. Voeg knoflook en olie toe; gooi om te coaten. Voeg het yoghurtmengsel toe; gooi tot goed gecoat. Onmiddellijk bewaren.