Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Basis eierdeeg
 
 
4 PortiesPTM75 min

Basis eierdeeg


Basis eierdeeg klaar om te rollen, extruderen of vormen in wat voor soort noedel u ook maar wilt. Dit deeg kan met de hand of met een standaardmenger worden gemengd. Zoals elk meelrecept, is de benodigde hoeveelheid bloem geen gegeven. veranderen afhankelijk van de grootte van uw eieren en de luchtvochtigheid in uw regio.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Stapel bloem op een werkoppervlak en maak een kleine bron in het midden; plaats eieren, eierdooiers, olijfolie en zout in de well. Roer het eimengsel voorzichtig door een vork en trek er geleidelijk bloem in totdat het deeg samenkomt.
  2. Kneed het deeg met de handen tot een gladde en leerachtige, ongeveer 10 minuten.
  3. Wikkel het deeg in plasticfolie; laat rusten tot kneedbaar, 1 tot 2 uur. Verwijder plasticfolie.
  4. Snijd het deeg in vier stukken; uitrollen met een deegroller.Run afgevlakte stukken door een pastaroller om de gewenste noedelvorm te creëren.

Blogs die misschien interessant zijn

is olijfolie een goede bakolie een kritische blik

Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407