Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Batty ube room soezen
 
 
9 Cream Puffs, 9 PortiesPTM57 min

Batty ube room soezen


Deze leuke roomrookwolken zijn eng goed, en eng eenvoudig! Bladerdeeg en vanillepudding maken het proces volkomen pijnloos, en de gekruide ube geeft ze een unieke smaak (bijna als een koekje van de gingersnap) en kleur die Halloween schreeuwt. Licht, luchtig en vol van smaak zullen deze batty-snacks zeker snel verdwijnen ! De vulling, chocoladedecoratie en bladerdeeg kunnen allemaal voor je worden gemaakt, zodat het een fluitje van een cent is om te verzamelen voor een feest of een feestelijk diner.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Meng de mengkom en laat het beslag gedurende 15 minuten in de vriezer kloppen.
  2. Voeg de koude room en poedersuiker toe aan de mengkom. Begin met laag en langzaam oplopend tot hoge snelheid totdat zich stijve pieken vormen. .
  3. In een middelgrote mengkom klop je de koude melk en de vanillepudding gedurende 2 minuten samen. Voeg de ube smaakstof, kaneel en nootmuskaat toe en roer om te combineren. Vouw voorzichtig de slagroom erdoor. Bedek en breng over naar de koelkast.
  4. Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg een bakblik met perkamentpapier en laat het samen met je koekjesmes in de koelkast tot de oven klaar is.
  5. Snijd 23 cirkels van 6,33 centimeter uit elk vel ontdooid (maar nog steeds koud om aan te raken) bladerdeeg met de koekjesvormer. Bestrooi als dat nodig is, de snijplotter en het werkoppervlak met lichte bloem. Druk gewoon op de snijplotter - draaien om de vorm eruit te snijden zal comprimeer de deeglagen (zodat ze niet opgeblazen blijven). Overdracht 9 van de uitgesneden cirkels naar uw voorbereide bakpan.
  6. Klop het water en het ei samen, in een kleine kom, en gebruik een pasteiborstel of een schone papieren handdoek om een ​​beetje van de eierwassing in het midden van elke uitgesneden vorm op uw bakblik te borstelen. Boven elk met een tweede cirkel van bladerdeeg gebakje. .
  7. Bak 12 minuten, of totdat het deeg net goudbruin begint te worden. Plaats de pan bovenop een koelrek om 10 minuten af ​​te koelen voordat je elk bladerdeeg doormidden snijdt met een mes. Opzij zetten.
  8. Breng de suikersmelten over naar een hittebestendige kom en verwarm in de magnetron gedurende 1 minuut op 50% vermogen. Doe het vuur en blijf verwarmen in intervallen van 30 seconden bij 50% kracht tot het volledig gesmolten is. Je kunt ofwel kristallen toevoegen ofwel plantaardige olie, 1 theelepel per keer, indien nodig om de smelt te verdunnen en glad te maken.
  9. Gebruik een tandenstoker ondergedompeld in de snoepjes om de vleugels, oren, ogen en glimlachen voor elke vleermuis op waspapier te "tekenen". Je kunt ook eerst het ontwerp tekenen en de tekening onder het vetvrij papier plaatsen, zoals ik deed, voor een guide.Allow in te stellen.
  10. Zodra de candy melt-stukken zijn geplaatst, kun je de vleugels verven met het goudstof! Meng het vanille-extract en eetbare stof samen in een kleine kom of kopje en gebruik de voedselborstel om de contouren en de adering op elke vleugel te schilderen. Laat het drogen voordat u het aanraakt.
  11. Laten we de chocoladeganache maken en alles samenvoegen! Verwarm de chocoladestukjes en de room, in een hittebestendige container, gedurende 1 minuut in de magnetron. Wrijf totdat de chocoladestukjes volledig zijn gesmolten. Overdracht naar de koelkast gedurende 15 minuten om te verdikken.
  12. Breng de ube-vulling over op een spuitzak met de 1M-tip (of een andere grote piping-tip). Vul elk bladerdeeg gelijkmatig en bewaar eventuele extra vulling in de koelkast.
  13. Gebruik de achterkant van een lepel of een botermesje om de bovenkant van elk bladerdeeg met de chocoladeganache te bevriezen. Voeg de vleugels, oren, ogen en mond aan elke bladerdeeg toe.
  14. Fit the white decorating icing with the #2 piping tip, and pipe the highlights on the eyes and fangs.Clean the piping tip, and transfer it to the pink decorating icing.Pipe the cheeks under each bat's eyes.Admire your spooktacular work and enjoy!



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407