Bbq oesters met gember

Ik heb dit aangepast op basis van een recept dat ik op een visplek heb gevonden. Oorspronkelijk betrof het het stomen van de oesters en het afzonderlijk bereiden van de saus, maar ik zie geen nut in extra afwassen als de oesters al een eigen klein kookvat hebben bevestigd! Ik heb ook een aantal hoeveelheden aangepast die een beetje hoog in het oorspronkelijke recept leken.