Beboterde en herbed nieuwe aardappelen

Name: beboterde en herbed nieuwe aardappelen
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram kleine nieuwe aardappelen; 1 bosje peterselie; 1 bos munt; 2,5 centimeter gekristalliseerd zout; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een groenteschotel.
Steek de aardappelen in het kokende water met een centimeter gekristalliseerd zout (de steel van de peterselie en de muntsteel kunnen worden toegevoegd).
Bedek met een goed sluitend deksel.
Kook gedurende 20 minuten op hoog vuur.
Giet af en dompel onder in koud stromend water.
Leg ze tussen uw handen en de huid zal gemakkelijk verdwijnen.
Smelt boter in de bodem van een pan.
Leg de aardappelen in de pan, rol deze om met boter te bedekken en dek af met een schone doek.
Plaats op de laagste temperatuur, gebruik een warmtekussen om direct contact af te buigen, totdat de aardappelen klaar zijn om te serveren.
Was de munt en peterselie en snijd (kan eerder gedaan worden, tenzij je de stelen wilt koken met de aardappelen).
Verwijder de doek en stof met de gehakte munt en peterselie.
Plaats in de groenteschotel en serveer.
Enjoy!