Bedoel de asperges van de chef met sesamboter

Name: bedoel de asperges van de chef met sesamboter
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram middeldikke asperges; 1 theelepeltje geroosterde sesamolie; 1/2 theelepel kosjer zout, verdeeld; 2 eetlepels ongezouten boter; 1 eetlepel sinaasappelsapconcentraat; 1 theelepeltje geroosterde sesamolie; vers gemalen zwarte peper; 2 theelepels geroosterde sesamzaden

Dit is een geadopteerd recept, oorspronkelijk ingediend door de legendarische Mean Chef. Ik heb er geen wijzigingen in aangebracht (ik zou het niet durven!)

Ingrediënten

Bereiding

Klik de uiteinden van de asperges - ze breken op het punt van tederheid.
Of snijd de uiteinden dichter bij het worteluiteinde en pel de speren met een groenteschiller met een draaiende schijf.
Spoelen en dan een paar minuten weken in een paar wisselingen koud, lichtgezouten water.
Beweeg licht om grit vrij te maken die vast zit.
Goed afspoelen.
Tap af en klop met papieren handdoeken om vocht op te nemen.
Verdeel asperges in een enkele laag op een groot bakblik met omranding.
Sprenten met olijfolie en bestrooi met 1/4 theelepel zout.
Schud de pan om de ingrediënten te verdelen.
Rooster in een voorverwarmde 425-gradenoven 12 tot 15 minuten.
Test op tederheid.
Terwijl de asperge kookt, smelt de boter in een kleine pan.
Klop het sapconcentraat, sesamolie, ¼ theelepel zout en verschillende malen zwarte peper in.
Blijf warm.
Breng asperges over naar een serveerschotel.
Sprenkel met de boter, besprenkel met sesamzaad en dien onmiddellijk op.

Blogs die misschien interessant zijn

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig

Bedoel de asperges van de chef met sesamboter

Dit is een geadopteerd recept, oorspronkelijk ingediend door de legendarische Mean Chef. Ik heb er geen wijzigingen in aangebracht (ik zou het niet durven!)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies