Belgische salade

Name: belgische salade
Cook time: 10 min
Total time: 500 min
Yield: 10
Ingredients: 130 liter plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte azijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 (425 gram) kan groene bonen, uitgelekt; 1 (425 gram) kan peultjes; 1 (425 gram) kan witte maïs bevatten, uitgelekt; 1 (57 gram) potpimentos, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte selderij; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Een verfrissende zoete bijgerecht van groene bonen, erwten, maïs en pimentos.

Ingrediënten

130 liter plantaardige olie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte azijn
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat
1 (425 gram) kan groene bonen, uitgelekt
1 (425 gram) kan peultjes

1 (425 gram) kan witte maïs bevatten, uitgelekt
1 (57 gram) potpimentos, uitgelekt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte selderij
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

In een steelpan op middelhoog vuur breng je olie, azijn en suiker aan de kook.Laat sudderen en roer tot de suiker volledig is opgelost. Verwarm 1 uur.
Meng in een middelgrote kom de sperziebonen, erwten, maïs, piment, bleekselderij en ui. Giet het in de dressing en gooi het in een laag. Bekleed en bewaar 8 uur of 's nachts. Breng een seizoen met zout en peper en koel serveren.