Beroemde kokosnoot-amandel ballen

Name: beroemde kokosnoot-amandel ballen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 13
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met een geschilferde kokosnoot; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichte glucosestroop bevat; 1 (340 gram) halfzoete chocoladeschilfers verpakken; Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat; 26 hele amandelen

Kokosnoot en amandelen ondergedompeld in chocolade.

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed twee bakplaatjes of groot vlak oppervlak met vetvrij papier en plaats een groot koelrek erop. Plaats de kokosnoot in de grote kom. Hecht de glucosestroop, een minuut in de magnetron, tot de siroop kookt. Giet onmiddellijk over de kokosnoot en roer tot alles goed gemengd is.
Meet met behulp van een eetlepel kokosnoot in 26 ballen met de handen en leg ze op een rooster. Laat 10 minuten rusten en rol elke bal opnieuw om te voorkomen dat losse uiteinden uitsteken.
Smelt het bakvet en chocolade samen in een grote glazen kom in de magnetron, of in een steelpan op de kookplaat, één of twee keer roeren. Werk snel en schep 1 eetlepel chocolade over elke bal. Druk lichtjes op een amandel bovenop elke bal. Laat de ballen staan totdat ze vastzitten .