Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Fortuitous
Beschaafde barbacoa (gerookte chuck gebraden)
Barbacoa in sommige delen van Mexico en Zuid-Texas betekent het koken van het hoofd van een koe. Yuk! Ik kreeg deze heerlijke versie van. De getrokken boorkop wordt geserveerd met tortilla's.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng de kruiden.
-
Spoel en droog het boorkopgebraad en wrijf met de gemengde kruiden.
-
Bereid de roker voor met brandende houtskool
-
Voeg een kleine hoeveelheid hickory of gewenst rookhout toe.
-
Warme roker tot 250F-300 ° F.
-
Plaats het gebraad op de roker.
-
Zodra de interne temperatuur 70 graden is (ongeveer 4 uur), wikkel het gebraad in zware aluminiumfolie.
-
Laat nog een paar uur koken of tot de interne temperatuur van het vlees ongeveer 200 ° F is.
-
Trek aan het braadstuk, laat de bobine uitlekken en laat het 30 minuten rusten.
-
Met behulp van vorken, het vlees uit elkaar halen in flarden.
-
Serveer met tortilla's en guacamole, pico gallo of zwarte bonen en maïssalsa.
-
55 minVleesossenhaas is de naam van de rups smakelijker dan boot niet behandeld met lovi, olie-, dressing, knoflookteentjes reserve marinade later zie apart, tomaten, wijn gebruikt Port hoewel boeken zeggen Port, mirepoix dobbelstenen hebben altijd wat, paprika, zout, oregano, rosmarijn, peper, meel,rundvlees onder druk -
105 minVleesrundvlees, brood, melk, peper, ui, zout, peper, Worcestershire saus, azijn, suiker, ketchup, water, ui,mamaw franklin's gebarbecued gehaktbrood -
55 minVleesham, zout, peper, paprika poeder, Worcestershire saus, cornflakes, eieren, ui, chilisaus, druivengelei, citroensap,rogene chilisaus gehaktballetjes -
25 minVleesrundvlees, Saus, Worcestershiresaus Lea Perrin's, knoflook zout, ui, peper,donna's gekruide hamburgers
Ik vond het geweldig