Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Beslag wit brood
 
 
12 PortiesPTM160 min

Beslag wit brood


Beslagbrood is een niet-gekneed gistbrood met ongebleekte bloem voor alle doeleinden. Tip: Alle gistbrooddeeg rijst het beste op ongeveer 20 graden. Plaats in de oven met een kom heet water op de onderste plank. Binnen een gasoven met een waakvlam is ideaal.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Meng samen bakvet, suiker, zout, gist en een kom met een inhoud van 1/3 liter bloem. Voeg warm water toe en klop met de hand ongeveer 300 slagen, of 3 minuten, met een elektrische mixer. Voeg resterende bloem toe, de kom schrapen vaak en meng alles tot een glad geheel.
  2. Bedek met een schone doek en laat rijzen tot het volume verdubbeld is.
  3. Roer het deeg voorzichtig door en schep het in een licht ingevette 23x13 centimeter broodvorm (het beslag moet kleverig zijn). Leg het met met bloem bestoven handen om te vormen. Doe het opnieuw en laat het ongeveer 30 minuten rijzen.
  4. Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
  5. Bak ongeveer 45 minuten. Plaats op een koelrek en bestrijk de bovenkant met gesmolten boter.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407