Bessen-citroen-sterretjes

Name: bessen-citroen-sterretjes
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: frambozen of braambes, voor garnering; frambozen of braambes, voor garnering; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; 1/2 liter citroensap (van 8 citroenen); ijs-; seltzer water; munttwijg, voor garnering

Maak en deel dit Berry-Lemon Sparklers recept van.

Ingrediënten

Frambozen of braambes, voor garnering
Frambozen of braambes, voor garnering
Een schaal met een inhoud van
1/3 liter die suiker bevat
1/2 liter citroensap (van 8 citroenen)

Ijs-
Seltzer water
Munttwijg, voor garnering

Bereiding

In een middelgrote kom de 1/2 liter bessen pureren met suiker; laat gedurende 10 minuten staan. Roer in 1/4 liter water, zeef in een grote kruik, druk op met de lepel om enig sap te extraheren. Roer het citroensap erdoor en 3/5 liter meer water.
Vul een schaal met een inhoud van 4 liter die glazen bevat halverwege met ijs. Giet ongeveer 190 liter bessen-citroen mengsel in elk glas.Top met een scheutje seltzer en roer om te combineren.Garneer met bessen en een munttwijg.