Bessenblauwe maïsmuffins

Name: bessenblauwe maïsmuffins
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gele maïsmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 60 liter plantaardige olie; 2 1/2 theelepels vanille-extract; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met verse bosbessen

Vochtige en zachte maïsmuffins zoet met bosbessen. De favoriet van mijn dochter Melissa! We serveren ze warm met boter.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 graden Celsius). Vet de muffinbekers of de lijn in met papieren muffinvoeringen.
Meng in een grote kom bloem, maïsmeel, suiker, zout, bakpoeder en bakpoeder. Klop in een aparte kom olie, vanille en ei. Roer het eimengsel door de droge ingrediënten en wissel af met de karnemelk tot ze bevochtigd zijn. de bosbessen. Een laag beslag in voorbereide muffintin.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten, tot het goudbruin is.