Beste chili ooit - catalina mama, twee beggin 'beef pie soup

Opgroeien arm nadat vader stierf - een Duitse slager - moeder hield de twee van ons bezig met recepten die lekker waren maar niet duur. Naast "Gepaneerd kalfsvlees", de "Filet Mignon" van mijn jeugd, was dit chili-recept voor gehakt een gourmet maaltijd en een welkomsttraktatie op een koude dag. Mild en zoet, kinderen houden van deze dikke soep, vooral met "Ritz" of soortgelijke crackers. Vergeet niet om het vlees in een vergiet na het koken te spoelen om verzadigde vetten te verminderen. Ze zijn niet nodig voor smaak. Om de smaak te reproduceren die ik me herinner, heb ik de merknamen van de ingrediënten die mijn moeder gebruikte en die ik nog steeds gebruik vandaag opgenomen. Ik hoop dat jullie er allemaal van genieten! De vreemde naam voor dit recept is eenvoudig een eerbetoon aan mijn moeder en het feit dat het twee van bijna elk ingrediënt is, waardoor het gemakkelijk te onthouden is.