Beste citroencake ooit

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Meet de ingrediënten in de schaal. Leun een broodvorm met perkamentpapier.

Combineer 1/4 liter plus 2 eetlepels suiker en boter in een grote kom. Bees met een elektrische mixer tot romig en bleek. Voeg 1 ei per keer toe, kloppend tot het beslag terugkeert naar een uniforme bleke kleur voor het toevoegen van de volgende. meel geleidelijk .Vouw met een houten lepel om er zeker van te zijn dat bloem wordt gecombineerd. Voeg bakpoeder en citroenschil toe.

Giet het beslag in de voorbereide pan en zorg ervoor dat u het niet naar beneden drukt.

Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoon komt, 40 tot 45 minuten. Probeer de ovendeur niet vroeg te openen om te voorkomen dat de pluizige cake ineenstort.

Sap de gerijpte citroen in een kleine kom. Voeg de schil en het sap van de tweede citroen toe. Roer 7 eetlepels suiker tot opgelost. Giet over de warme cake en laat afkoelen in de pan; glazuur wordt harder als de cake afkoelt.