Advocaat cheesecake iii

Name: advocaat cheesecake iii
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met graankrakerkruimels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 3 eetlepels gesmolten boter; 3 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met advocaat; 2 eieren; 2 eetlepels rum; 2,5 centimeter lange nootmuskaat

Dit is een heerlijke cheesecake voor liefhebbers van eierpunch. Het geheim van een zachte cheesecake is om de roomkaas een aantal minuten in een keukenmachine te crèmeren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
In een middelgrote kom combineer Graham cracker kruimels, 2 eetlepels suiker en boter. Duw op de bodem van een 23 centimeter veervorm pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten. Plaats op een rooster om af te koelen.
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Voeg in een keukenmachine roomkaas samen, een kom met een inhoud van 1/4 liter die suiker, meel en advocaat bevat; verwerken tot een glad mengsel. Blend in eieren, rum en nootmuskaat. Giet het mengsel in afgekoelde korst.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten.
Zet het vuur op 250 en bak 45 minuten, of tot het midden van de cake nauwelijks stevig aanvoelt. Haal de cake uit de oven en maak onmiddellijk de cake los van de rand. Laat de cake volledig afkoelen voordat u de rand verwijdert.