Munn cookies

Name: munn cookies
Cook time: 12 min
Total time: 77 min
Yield: 30
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maanzaad; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een beker met een inhoud van 80 ml die kristalsuiker bevat voor decoratie; 1 ei, gescheiden; 60 liter citroensap; 60 liter citroensap; Een beker met een inhoud van 80 ml die kristalsuiker bevat voor decoratie

Deze koekjes van het citroenpapaverzaad zijn Joods op achtergrond. Zij zijn een dun knapperig koekje dat met thee prachtig is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Lijn bakvellen op met bakpapier.
Meng bloem, maanzaad, bakpoeder en zout.
Klop in een middelgrote kom de boter en de suiker samen tot het licht; Klop het eigeel, de citroenschil en het citroensap erdoor. Vouw het bloemmengsel erdoor en meng goed.
Verdeel het deeg doormidden en rol elk helft uit op een licht met bloem bestrooid oppervlak tot 1/3 tot 2/3 centimeter dik. Snijd de koekjes in koekjes en plaats cookies op de voorbereide bakplaat. Bijkomende toppen van koekjes met geklopt eiwit en bestrooi met wit suiker.
Bak op 170 graden (175 C) gedurende 12 tot 15 minuten of tot ze goudbruin zijn, de randen lichtbruin.