Beste citroenkleuren

Name: beste citroenkleuren
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: bak spray; Korst:; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die koude boter bevat; suiker voor banketbakkers voor afstoffen; Vla:; suiker voor banketbakkers voor afstoffen; 4 eieren; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel citroenschil of naar smaak (optioneel); 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel citroenschil of naar smaak (optioneel); suiker voor banketbakkers voor afstoffen

Ik was mijn familierecept voor citroenkruidjes kwijtgeraakt en heb veel tijd besteed aan het proberen van nieuwe die wel zouden oplopen. Dat deed ik niet, maar gelukkig vond ik het recept pas weer terug. Beste citroenkwadraatjes daar.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spuit een centimeter ovenschaal met kookspray.
Verwerk 1/2 liter bloem, boter en 130 liter banketbakkerssuiker in een keukenmachine totdat het mengsel lijkt op grove kruimels; pers in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot de randen van de korst goudbruin zijn, 18 tot 22 minuten. Koel de korst tot kamertemperatuur.
Klop witte suiker, eieren, 60 liter bloem, citroensap, bakpoeder en citroenschil samen in een kom met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is; giet op de afgekoelde korst.
Bak in de oven tot de vla is gezet, 25 tot 28 minuten. Koel de citroen vierkantjes volledig; bestuif de bovenkant met suiker van meer banketbakkers.