Beste rosbief ooit met groenten

Name: beste rosbief ooit met groenten
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g biefstuk (hele rundergehakt - 900 gram); 2 eetlepels Dijon-mosterd; 2 eetlepels zwarte peper; 400 g aardappelen (nieuw geschrobd - 397 gram); 400 g pompoen (14 ons, geschild, zaadloos en in blokjes gesneden van 2,5 cm Ik geef persoonlijk de voorkeur aan Queensland Blue, een bedrijf); 3 eetlepels zonnebloemolie (of naar keuze olie); 1 eetlepel maizena (maïszetmeel); 600 ml runderstock (een kom met een inhoud van 1/2 liter); 4 peterselie takjes (om te garneren)

Maak en deel dit best-ever rosbief met groenten recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 ° C.
Meng de mosterd en zwarte peper in een kleine kom en spreid het dan over de runderlap.
Plaats de joint in een braadpan/blik (mijn voorkeur zou op een rek liggen). Bedek met folie of een deksel als je pan er een heeft en bak gedurende 45 minuten.
Gedurende deze 45 minuten kookt u de aardappelen en de pompoen in een pan met kokend water gedurende 5 minuten en laat u ze vervolgens uitlekken (kan in de magnetron gedaan worden).
Doe olie in een ondiepe bakplaat en verwarm het op de bovenkant van de kookplaat of in de oven.
Eenmaal grondig verwarmd (dit geeft je de minste hoeveelheid vet in de groenten), voeg de groenten toe en draai/gooi ze in de olie tot ze zijn gecoat.
Plaats in de oven en rooster gedurende 15 minuten.
Ontdek het vlees en rooster het nog een kwartier met de groenten.
Til het vlees en de groenten eruit en plaats het blik/de pan op het kookstel en roer het maizena in de pan sappen en meng het geheel in de bouillon.
Breng aan de kook en roer tot een gladde massa.
Snijd het vlees in plakjes en serveer met de groenten en jus en garneer met peterselie.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding met stoofvlees

rundvlees chuck zonder been voedingswaarden

is rosbief goed voor een dieet

is rundvlees een gezond voedsel

Ik vond het geweldig

Beste rosbief ooit met groenten

Maak en deel dit best-ever rosbief met groenten recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies