"beter dan een kan" zelfgemaakte slordige joes

Name: "beter dan een kan" zelfgemaakte slordige joes
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 eetlepel extra vierge olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gele ui, verpakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte rode paprika, zonder zaadjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte rode paprika, zonder zaadjes; 2 eetlepels gemalen selderij; 6 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte pruimtomaten (of ingeblikte pruimtomaten. Gebruikt u vers, gebruik dan rijp, gepeld en gezaaid); Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte pruimtomaten (of ingeblikte pruimtomaten. Gebruikt u vers, gebruik dan rijp, gepeld en gezaaid); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; 2 eetlepels ciderazijn; Een beker met een inhoud van 60 ml die onverzadigde melasse bevat; 2 theelepels Worcestershire-saus; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte champignon (of portobello champignons); Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte pruimtomaten (of ingeblikte pruimtomaten. Gebruikt u vers, gebruik dan rijp, gepeld en gezaaid); 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel runderbouillon (beter dan het merk Bouillonn. Ik gebruik Knorr, verkruimeld); vers gemalen zwarte peper; 8 -10 hamburgerbroodjes

Ik heb dit recept al vele jaren gehad en ik maakte het op regelmatige basis toen ik pas getrouwd was en maakte het vaak voor de kinderen als het een klein beetje was. Het is een geweldig recept en zeker de moeite van het maken waard scratch.Door een waanzinnig werk en levensplanning, wenste ik het te maken maar ik plaats het terug op mijn repertoire.Ik kreeg dit recept oorspronkelijk van een oude foodnetworkshow genaamd "Chef DuJour" waar dagelijks een andere chef-kok te zien was Deze dag was Lauren Groveman de chef die dit recept presenteerde.

Ingrediënten

Bereiding

Om de saus te starten: Verwarm een 2,5 liter niet-reactieve steelpan op middelhoog vuur en voeg, indien heet, de olie toe.
Als de olie warm is, roer de ui, groene en rode paprika, bleekselderij en knoflook erdoor. Kook tot de groenten zacht en geurig zijn, 4 tot 5 minuten.
Roer de tomatenpuree, tomatenpuree, ketchup, azijn, melasse en Worcestershire-saus erdoor. Meng het mengsel zachtjes, zet het vuur laag en laat het geheel 1 uur op een kier sudderen.
Om de champignons te sauteren: Verwarm een koek van 20 - 25 centimeter op hoog vuur en voeg, wanneer het heet is, de olijfolie toe. Voeg de gehakte champignons toe als de olie warm is en roer regelmatig, totdat de champignons goudbruin zijn, 2 tot 3 minuten.Verwijder van het vuur en zet opzij.
Om de saus af te maken: voeg de gesauteerde champignons, gehakte pruimtomaten, oregano, "Better Than Bouillon" -kruiden en wat versgemalen zwarte peper toe nadat de saus 1 uur is gestoofd. Laat sudderen sudderen en kook met de deksel 30 minuten op een kier meer (zie opmerking hieronder).
Om gemalen vlees te grillen: verwarm een centimeter niet-reactieve, diepe koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gemalen vlees toe en laat het opbarsten met een houten spatel. Kook het vlees totdat het gescheiden is en niet langer roze, ongeveer 4 minuten. Haal de pan van het fornuis en laat overtollig vet uit de koekenpan. Draai de koekenpan terug naar het fornuis, op laag vuur. Doe de saus in de kom en laat het mengsel zachtjes sudderen, onbedekt. Kaar zachtjes tot de smaken zich vermengen en het mengsel gloeiend heet is. gedurende ongeveer 10 minuten. Voeg wat meer versgemalen zwarte peper toe en serveer onmiddellijk.
Sloppy Joes assembleren en serveren: Terwijl de saus suddert, open je de hamburgerbroodjes en spreid je beide geopende kanten licht met boter. Leg de broodjes met de beboterde kanten op een ondiepe bakplaat. Rol de broodjes totdat de beboterde zijkanten mooi geroosterd zijn . Spreid het gehaktmengsel royaal over broodjes en serveer het warm.
OPMERKING: als u serveert voor een kom met een inhoud van 2 liter met [!kan een schaal met een inhoud van 2,5 liter die voor minder goede boterhammen bevat

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

"beter dan een kan" zelfgemaakte slordige joes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies