Bevroren mango rumcocktail

Een tropisch drankje dat me doet denken aan de eilanden en de zomer. Je kunt dit niet-alcoholisch maken voor de kinderen en niet-drinkers door 1/2 liter sinaasappelsap, perzik- of mango-sap te vervangen door de witte rum en 130 liter kokosmelk voor de kokosnoot rum.

Meng alle ingrediënten behalve het ijs in een blender tot de mango is gepureerd.
Voeg geleidelijk het ijs toe en blijf de drank mengen tot het ijs is geplet en alle ingrediënten zijn grondig gemengd.
Breng de gemengde drank over in een kan, kom of andere container en bevries gedurende een uur.
Giet in glazen en serveer onmiddellijk.
De koeltijd is de tijd dat het mengsel in de vriezer moet liggen voordat het wordt gegaard.