Bier-ui-jalapenokaasbrood

Name: bier-ui-jalapenokaasbrood
Cook time: 180 min
Total time: 225 min
Yield: 8
Ingredients: 227 gram plat bier in pilsstijl; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel suiker; 1 1/2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die broodmeel bevat; 1 pakketgist; 113 gram Asiago-kaas, versnipperd; 113 gram Asiago-kaas, versnipperd; 2 jalapenopeper, gezaaid en gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte uien bevat

Een heerlijk en stevig brood dat geweldig is om met boter te eten of om een broodje te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm bier en boter samen in een steelpan op laag vuur tot de boter is gesmolten en de temperatuur 40 tot 40 graden (45 tot 50 C) bereikt.
Roer peper-kaas, Asiago-kaas, uien en jalapenopeper in een kom.
Plaats het bier en het botermengsel in de broodmachinepan, voeg respectievelijk suiker, zout en bloem toe. Maak een kleine put ongeveer centimeter diep in de bloem en voeg gist toe; duw bloem over gist om te dekken. Voeg ongeveer de helft van het kaasmengsel toe.
Selecteer Basis of Wit brood en start de machine.
Nadat de cyclus 30 minuten heeft gedraaid voeg je het overgebleven kaasmengsel toe.Ga verder met verwerken in de broodmachine. Haal het brood uit de machine en plaats het op een rooster tot het afgekoeld is, ongeveer 20 minuten.