Biscuitbekers met spek en ei

Name: biscuitbekers met spek en ei
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 12
Ingredients: 6 plakjes spek; 1 (462 gram) kan gekaard koekjesdeeg; 6 eieren; 3 eetlepels Borden® Cheddar en Monterey Jack Shreds, voor bijvullen; 3 eetlepels Borden® Cheddar en Monterey Jack Shreds, voor bijvullen

Eieren, spek en kaas worden in een biscuitbeker gebakken voor een heerlijk ontbijt, lunch of diner.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Plaats bacon in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Spek plakjes bacon af op papieren handdoeken. Verkruimel of hak in kleine stukjes.
Scheid 6 koekjes in 2 rondjes per stuk. Druk rondjes in 3 liter muffinvorm, druk op de zijkanten om biscuitdeegcups te vormen.
Meng eieren, spekblokjes en 130 liter geraspte kaas samen in een kom.
Vul muffin pan koekjes met eimengsel ongeveer 0.75 full.Sprinkle resterende 3 eetlepels kaas bovenop.
Bak in de voorverwarmde oven tot het eimengsel is gezet, 18 tot 22 minuten.Laat het 5 minuten wachten voordat je het serveert.