Blackberry Julep

Van Blackbird in New York (nu gesloten) .Ik vervang mijn Blackberry Liqueur (Recept 91061) voor de Marie Brizard.De kooktijd is eigenlijk het moment om de bessen te marineren.

Marineer bessen in cognac door suiker 3 uur.
Combineer blackberry-likeur door water in een cocktailshaker en schud met ijs.
Zeef in een longdrinkglas ¾ gevuld met fijngestampt ijs.
Garneer met 1 volle Tbs gemarineerde gemengde bessen en serveer met een rietje.
Gebruik overgebleven bessen om meer drankjes te maken of serveer over ijs, pudding, pond cake, etc.