Blackberry mint juleps

Kook de bramen, suiker en vanille in een kleine kom en laat ze op kamertemperatuur tot ze sappig zijn, ongeveer 20 minuten.

Zeef het mengsel door een zeef in een kom en druk tegen de vaste stoffen met een rubberen spatel; gooi de zaden weg.

Plaats voor elk drankje ongeveer 3 eetlepels van de bramenstroop en 8 muntblaadjes in een cocktailglas en knoeit samen met het handvat van een houten lepel.

Vul met gemalen ijs, een kopje met een inhoud van 60 ml met bourbon en een scheutje seltzer. Garneer met een munttwijg.