Blackjack borst

Name: blackjack borst
Cook time: 480 min
Total time: 510 min
Yield: 16
Ingredients: 4,5 kilogram ongeschaafd borststuk; 1 (350 milliliter) kan bier (optioneel); 1 grote ui, in vieren gedeeld; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel zout; 1 eetlepel peper; 2 (510 gram) flesjes hickory rooksmaakbarbecuesaus; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met stroopmelasse; 2 eetlepels rookaroma

Dit is een speciaal recept bar-b-que borst dat langzaam wordt gekookt in de oven. Geniet van, dit kan buiten op pit worden gekookt als de voorkeur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 120 graden (120 ° C).
Plaats borst in een grote braadpan (wegwerp aluminiumfolie pan is prima). Giet bier over het vlees en plaats de uiendelen op de bovenkant. Breng het seizoen met knoflook, zout en peper. Combineer de barbequesaus, melasse en rook; over het gebraad gieten. Pan met aluminiumfolie.
Plaats de pan op het middelste rek van de voorverwarmde oven en bak 6 tot 8 uur, of tot het vlees gaar is. Haal het uit de oven en laat het ongeveer 25 minuten rusten voordat je het graan over 1/3 centimeter snijdt.