Bladerdeeg geglazuurde abrikozenwendingen

Name: bladerdeeg geglazuurde abrikozenwendingen
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: 1 (482 gram) diepgevroren bladerdeeg (ontdooid volgens de aanwijzingen op de verpakking); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met abrikozenjam, gesmolten (smelt net genoeg om het verspreiden gemakkelijk te maken); Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels slagroom (niet-geslagen); 1 eetlepel vers citroensap

Deze worden het best warm uit de oven geserveerd. Dit is een dubbel recept voor 16 soorten gebak, u kunt het recept in tweeën snijden en, indien gewenst, slechts één bladerdeegblad voor 8 pasteitjes gebruiken.

Ingrediënten

1 (482 gram) diepgevroren bladerdeeg (ontdooid volgens de aanwijzingen op de verpakking)
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met abrikozenjam, gesmolten (smelt net genoeg om het verspreiden gemakkelijk te maken)
Een kop met een inhoud van
130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat

Bereiding

Zet de oven op 400 graden.
Bekleed een bakplaat met perkamentpapier (je hebt hoogstwaarschijnlijk twee bakplaten nodig voor 16 gebakjes).
Rol een blad bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak in een centimeter rechthoek en dan in de lengte doormidden gesneden (ik gebruik hiervoor een pizzasnijder).
Snijd elke helft kruisgewijs in vier centimeter strips (voor een totaal van 8 strips).
Verspreid elke strook met ongeveer 2,5 eetlepel abrikozenjam en vouw vervolgens de stroken in de lengte in de lengte om centimeter brede stroken te vormen.
Draai elke strook 3 keer en plaats hem vervolgens op het met bakpapier beklede bakblik.
Herhaal met het resterende bladerdeeg (als u klaar bent, hebt u 16 pasteitjes nodig, misschien moet u twee bakplaten gebruiken.
Bak ongeveer 15-20 minuten.
Breng de wendingen over naar een rek.
Klop in een kleine kom suikerbakkerssuiker, slagroom en citroensap bij elkaar; bestrijk de warme broodjes.