Bladerdeeg kip pot taart

Verwarm de oven voor op Een kom met een inhoud van 400 liter die bevat en licht vet Een kom met een inhoud van 2 liter die een vierkante ovenschaal bevat.

Voeg in middelgrote mengkom kleine hapklare stukjes kipfilet, 0,5 theelepel knoflookpoeder, 0,5 theelepel uienpoeder, rozemarijn, Paul Prudhomme Poultry Magic-kruiden, 0,25 theelepel zeezout en 0,25 theelepel verse zwarte peper en extra vierge olijfolie toe. totdat alle stukjes bedekt zijn met olie en kruiden. Verhit de resterende olie in de koekenpan op middelhoog tot middelhoog vuur. Voeg kip en bruin toe tot het licht goudbruin is ongeveer 5 minuten (onthoud dat de kip ook minstens 25 minuten gebakken zal worden). met een papieren handdoek en met behulp van een lepel met gleuven leg je kip op papieren handdoek om olie af te tappen.Zorg ervoor dat je een andere papieren handdoek afdekt, zodat de kip niet uitdroogt.

Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rolt u het eerste vel bladerdeeg uit tot 30 centimeter vierkant. Als het deeg barst, gebruikt u een beetje water op uw vingertop en duwt u licht om opnieuw te verzegelen. Neem het deeg en leg het in de braadpan. Zet alles op tafel kanten zijn gelijk. Pas op dat u niet scheurt, maar u hoeft ook niet met kindhandschoenen te werken. Het is altijd gemakkelijk om elke scheur opnieuw te verzegelen. Trek het overtollige dat over de randen van de braadpanschotel hangt.Deksel met folie en bak voor 25 minuten of tot alle donkere, deegachtige gebieden lichter en gepoft zijn. Terwijl het bladerdeeg aan het bakken is, kun je multi-tasken door de groenten en saus te maken.

In een koekenpan smelt u boter op middelhoog tot middelhoog vuur.Voeg groenten toe en kook tot ze zacht zijn. Ongeveer 5-7 minuten. Niet koken, want groenten zullen koken terwijl u de saus maakt en later ook in de oven bakken. wil niet dat ze zich in moes veranderen. Voeg bloem toe en roerbak tot het meel ongeveer 3 minuten goudbruin wordt. Voeg heel langzaam kippenbouillon toe, gemalen droge mosterd, overgebleven zout, resterende verse gemalen peper, resterende knoflookpoeder, resterende uipoeder, 1 theelepel peterselie vlokken, erwten en maïszetmeel (het is niet nodig om een ​​brij te maken). Laat sudderen en roer constant totdat de saus dik wordt. Als het te dik is, voeg dan een beetje extra kippenbouillon toe. Houd opzij en wacht tot de onderste schaal klaar is met bakken.

Re-flour uw oppervlak en plaats 2e bladerdeeg vel. Gebruik een pizzasnijder gesneden in 2/3 centimeter strips.

Zodra de bodemschaal klaar is met bakken voeg je het kip- en sausmengsel toe. Plaats de bladerdeegstroken op de bovenkant met een ingeweven ontwerp (of welk ontwerp je ook maar wilt maken. Ik heb het weefsel nog niet onder de knie maar ik werk eraan). overtollig bladerdeeg.Verprenkel met de resterende peterselievlokken.Plaats de ovenschaal op een bakplaat met folie en plaats hem in de oven.Kook gedurende 25 minuten of tot de saus bruisend is en het bladerdeeg goudbruin is.