Blauwe kaas, spinaziesalade

Name: blauwe kaas, spinaziesalade
Total time: 10 min
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 4 theelepels citroensap; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gescheurde verse spinazie; Een kop met een inhoud van 60 ml die een dun gesneden rode ui bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden verse champignons; 2 spekreepjes, gekookt en verkruimeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde blauwe kaas

Steek eenvoudige spinazie op met spek, kaas en een levendige dressing die Myra Innes uit Auburn, Kansas heeft gemaakt. "Het citroensap in de dressing voegt precies de juiste zing toe," zegt ze. "Myra Innes, Auburn, Kansas

Ingrediënten

3 eetlepels olijfolie
4 theelepels citroensap
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel peper
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met gescheurde verse spinazie

Een kop met een inhoud van
60 ml die een dun gesneden rode ui bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gesneden verse champignons
2 spekreepjes, gekookt en verkruimeld
Een kopje met een inhoud van
60 ml met verkruimelde blauwe kaas

Bereiding

Combineer de eerste vier ingrediënten; meng goed en zet apart.In een middelgrote slakom gooi je spinazie, ui en champignons.
Net voor het opdienen, giet je de dressing over de salade en gooi het goed.
Bestrooi het met spek en blauwe kaas..