Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Blauwe lint mijl hoge citroen meringue taart
 
 
1 9-inch pie, 8 PortiesPTM45 min

Blauwe lint mijl hoge citroen meringue taart


Ik ben een "LMP" -duivel. Het geheim van een spectaculaire mislukking. LMP gebruikt 6 eieren. Nadat ik deze versie had gemaakt door Harriett Westman van "Blue Ribbon Winnaars: America's Best State Fair Recipes", werd dit mijn favoriete dessert.I stel mijn portiegrootte in op het aantal WW-punten dat nog over is voor de dag; Ik bereken 0,125 van een taart als 10 punten. Geef 4 uur de tijd om af te koelen voor het serveren. Met 6 eierdooiers is dit inderdaad een rijke zuidelijke custardvulling met toegevoegd citroensap. Voor een meer uitgesproken citroensmaak, gebruik sap van maximaal 5 middelgrote citroenen, en dienovereenkomstig het water verminderen; Ik heb alleen het standaardrecept gemaakt, waar onze familie van houdt.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. BAKE centimeter FLUTED PIE SHELL :.
  2. Verwarm de oven voor op 400 ° F (205 ° C).
  3. Plaats de korst in een taartplaat en fluit de rand.
  4. Prik de bodem en zijkanten van de korst met een vork.
  5. Bak gedurende 5 minuten op 400 ° F (205 ° C).
  6. Laat afkoelen terwijl je de rest van het recept bereidt.
  7. Bereid CITROENVULLING voor :.
  8. Meng in een middelgrote zware steelpan een kom met een inhoud van 3/8 liter die suiker, maïszetmeel, bloem en zout bevat.
  9. Voeg geleidelijk water toe en roer tot alles goed gemengd is.
  10. Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook en roer constant; kook 3 minuten.
  11. Verwijder het hete mengsel van het vuur.
  12. Giet langzaam de helft van het mengsel in lichtgeklopte eierdooiers onder voortdurend roeren.
  13. Giet het eigeelmengsel langzaam onder voortdurend roeren terug in het hete mengsel.
  14. Keer de pan terug om te verwarmen.
  15. Aan de kook brengen, constant roeren en nog 3 minuten koken.
  16. Voeg citroenschil, citroensap en boter toe.
  17. Kook ongeveer 2 minuten langer, roer met een rubberen spatel in een cirkelvormige beweging. LAAT HET MENGSEL NIET NAAR DE ONDERKANT VAN DE PAN ZIJN. Het vullen zal erg dik zijn en de spatel zal een spoor verlaten wanneer het door het vullen wordt getrokken.
  18. Bedek de pan en haal van het vuur; blijf warm.
  19. BEREIK MERINGUE :.
  20. Verwarm de oven voor op 350 ° F (175 ° C).
  21. Klop in een grote kom het eiwit en de room van de wijnsteen tot ze schuimig zijn.
  22. Klop in 190 liter suiker, 1 eetlepel per keer.
  23. Klop van vanille-extract met de laatste eetlepel suiker.
  24. Blijf kloppen totdat het eiwit een zachte piek vasthoudt.
  25. Opzij zetten.
  26. ASSEMBLEREN PIE :.
  27. Als het vullen is afgekoeld, verwarm opnieuw, roer constant, voordat u het in een gebakken taartvorm schept.
  28. Beginnen rond de rand van de taart, lepel meringue over het vullen, ervoor te zorgen dat meringue flut op taartschaal raakt.
  29. Bak in de voorverwarmde 350 ° F (175 ° C) oven 15 minuten of tot de meringue goudbruin is.
  30. COOL 4 UUR VOOR GEBRUIK :.
  31. Koel ongeveer 4 uur op kamertemperatuur alvorens te snijden.
  32. Maakt taart van één centimeter.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407