Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LINNNY
Bloedvoets contessa's bloemkoolgratin
Maak en deel dit Barefoot Contessa's bloemkoolgratinrecept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 190 graden.
-
Kook de bloemkoolroosjes in een grote pan met kokend zout water gedurende 5 tot 6 minuten, tot ze zacht maar toch stevig zijn.
-
Drain.
-
Smelt ondertussen 2 eetlepels van de boter in een middelgrote pan op laag vuur.
-
Voeg de bloem toe, onder voortdurend roeren met een houten lepel gedurende 2 minuten.
-
Giet de hete melk in het boterbloemmengsel en roer tot het kookt.
-
Laat het koken, constant zweten, gedurende 1 minuut, of tot het dikker wordt.
-
Voeg van het vuur een kom toe met een inhoud van 1/4 liter met een theelepel zout, de peper, nootmuskaat, een kopje met een inhoud van 130 ml met de Gruyere en de Parmezaanse kaas.
-
Giet 0,75 van de saus op de bodem van een ovenschaal van 20 bij 28 per centimeter.
-
Leg de uitgelekte bloemkool op de bovenkant en verdeel de rest van de saus gelijkmatig over de bovenkant.
-
Combineer de broodkruimels met de resterende A-beker met een inhoud van 60 ml met Gruyère en strooi eroverheen.
-
Smelt de resterende 2 eetlepels boter en besprenkel met de gratin.
-
Bestrooi met zout en peper.
-
Bak gedurende 25 tot 30 minuten, tot de bovenkant bruin is.
-
Serveer warm of op kamertemperatuur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minBloemkoolbloemkool in roosjes, olie-, honing, mosterd-, zout peper proever, dragon, bieslook,bloemkool in een jas (gekleed) -
35 minBloemkoolbloemkool, boter, meel, melk, kaas, mosterd-, zout, peper, brood, kaas, peterselie,bloemkool verrukking braadpan -
25 minBloemkoolbloemkool bloemkool, water, boter, meel, zout, nootmuskaat, melk, kaas,bloemkool (bloemkool nederland - stijl) -
55 minBloemkoolbloemkool roosjes cauli roosjes, ui, peterselie, venkelzaad, peper als, meel, komijn, schilferige zeezout, eieren het grootst, water zie aanwijzingen, olie-, yoghurt, chermoula pasta probeer harissa een beetje, zout,licht gekruide bloemkoolbeignets met yoghurt-chermoula dip
Ik vond het geweldig