Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Bloemenversiering zonder de bloemen (opgedragen aan bergy)
 
 
1 Floral Garnish, 1 PortiesPTM5 min

Bloemenversiering zonder de bloemen (opgedragen aan bergy)


Dit komt uit een boek met de titel * Garnishing and Decoration * van Rudolph Biller, die gelooft dat het voedsel dat we delen goed moet smaken, maar ook in het oog springen. Ik deelde de foto van deze garnering met Bergy in haar May Photo Challenge. Aangemoedigd door haar om het in te voeren als een formeel recept, heb ik besloten om dit te doen, omdat het zo'n gemakkelijke en goedkope snelle oplossing is die een gewone schotel naar iets spectaculairs leidt. Omdat 1 foto altijd duizend woorden waard is, plaatste ik de foto die ik gedeeld met haar. * Bewerkt om toe te voegen * - Ik heb nu een 2e foto geplaatst om slechts 1 voorbeeld van mogelijk gebruik voor de garnering te tonen.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Plaats 4 van de segmenten (met de middelste snijzijde naar beneden en de opgeruite zijde naar boven) op je snijplank en knip di diagonaal af, zodat je 8 segmenten hebt die de bloembladen van de bloem vormen.
  2. Gebruik 1 van de laatste 2 segmenten om de halve maanstukken die de stengel van de bloem vormen in dunne plakjes te snijden en snijd ze in zoals afgebeeld op de foto.
  3. Schil met behulp van een dunschiller 1 of 2 stroken komkommerschil en snijd ze in verschillende bladvormen zoals op de foto.
  4. Using a centimetre diameter cookie cutter ( rd or scallop-edged ), cut cheese slices for the pieces that will be the center of your flower.Assemble the garnish on your platter as shown in the pic or as desired.All done!



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407