Bloemkool en broccoli tortino (frittata)

Name: bloemkool en broccoli tortino (frittata)
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 eieren; 250 g bloemkool, in roosjes gesneden; 200 g broccoli, in roosjes gesneden; 1 teentje knoflook; 1 grote ui, gehakt; 200 g champignons, in vieren gedeeld; 120 g cherrytomaatjes; 50 g zwarte olijven, geheel ontpit; 100 g geraspte Fontina-kaas, geraspt; 100 ml crème; 4 eetlepels olijfolie; peterselie, gehakt; marjolein of oregano, vers gehakt indien mogelijk; 1/2 theelepel zout; 4 eetlepels olijfolie

Een eenvoudig frittata-recept voor als bloemkool in het seizoen is.eenvoudig te maken en ziet er zo kleurrijk uit bij het snijden.

Ingrediënten

Bereiding

Blancheer de bloemkool en broccoli in kokend water gedurende 4 minuten, laat uitlekken.
Bak de uien samen met de ansjovis, voeg de champignons toe en bak op hoog vuur gedurende 4 minuten.
Voeg de kerstomaatjes en olijven toe en kook nog 2 minuten.
Meng in een kom de eieren, room, kruiden en kaas. breng op smaak met zout en peper.
Voeg het uimengsel aan het eimengsel toe en neem het op.
Verwarm de oven voor op 180 ° C Vet een ronde diepe schaal van 18 cm in (gebruik geen springvorm of het mengsel zal lekken).
Bedek de schaal met wat bakpapier en bak 45-50 minuten.verwijder het bakpapier gedurende de laatste 5 minuten.
Koel om gewoon warm te worden voordat je het snijdt en serveert met een bijgerecht.

Blogs die misschien interessant zijn

20 verbazingwekkende voordelen van bloemkool

de gezondheidsvoordelen van bloemkool

voordelen van bloemkool voeding en recepten

Ik vond het geweldig

Bloemkool en broccoli tortino (frittata)

Een eenvoudig frittata-recept voor als bloemkool in het seizoen is.eenvoudig te maken en ziet er zo kleurrijk uit bij het snijden.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies