Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
R_ava
Bloemkool en spinazie
Dit recept doet niet alsof het iets anders is dan gewoon en vrij zacht, zoals aardappelpuree. Het is absoluut ideaal voor diabetici, kinderen, zieken en mensen die gewicht moeten verliezen, omdat het kan worden gebruikt in plaats van een koolhydraatbijgerecht. vulling, maar arm aan calorieën en zetmeel, en combineer twee voedzame groenten in één gerecht. Je kunt je eigen kruidenmix toevoegen aan de puree - mijne die ik heb gebruikt, en zijn slechts suggesties. Ik ben schatplichtig aan de recepten van bloemkoolpuree op Zaar, voor het idee. Het is ideaal om te serveren met sterk smakende, sauced kipgerechten. Het is zo eenvoudig om babyaardappelen te koken als een andere kant, en om een gemengde salade toe te voegen voor starters. Ik heb geen boter of extra vet toegevoegd, behalve dat genoemd, en zelfs dat kan worden weggelaten. En dit is een groot recept, omdat ik de helft wilde bevriezen. Je zou het recept voor 3 - 4 personen kunnen halveren. De kooktijd is van mij: ik liet het staan om te stomen met het deksel erop en ging over mijn bedrijf. (TOEGEVOEGD over een kom met een inhoud van 6,75 liter waarin ik het heb gemaakt vanavond zonder de spinazie, maar dan met ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter met grof gehakte Italiaanse peterselie en een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte lente / groene uien. Net zo heerlijk, en myyyy, wat een manier om een diëter of een kind voor de gek te houden door te denken dat het aardappelpuree is! :))
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Maak de groenten klaar.
-
Verhit een dunne laag olie (of gebruik water) in een GROTE pan. Voeg de gesnipperde ui toe en bak op redelijk hoog vuur, roer nu en dan (of zet de warmte laag, doe het deksel erop en stoom).
-
Voeg de balsamicoazijn en suiker toe als de ui zachter wordt en sist. (Het is beter om olie te gebruiken, omdat het hier gemakkelijker te gebruiken is en meer smaak geeft).
-
Voeg de bloemkool (bloemetjes) en de spinazie toe, voeg het water toe, breng aan de kook, zet het vuur laag en doe het deksel erop, en laat sudderen totdat bloemkool en spinazie zacht en verwelkt zijn. Het moet helemaal gaar zijn.
-
Verwijder de groenten naar een processor met een schuimspaan en begin met verwerken. Je hebt nog een flinke hoeveelheid voedsel in de pot.
-
Voeg precies genoeg hiervan toe aan de processor om de groenten te pureren.
-
Voeg alle smaakmakers toe terwijl deze verwerkt.
-
(Deze kun je veranderen naar je voorkeur. Veel mensen zullen boter willen toevoegen, ik niet).
-
Als het redelijk glad is, giet het dan in een serveerschaal en houd het warm. Probeer het niet te lang in een verwarmde oven te laten, omdat het gerecht de neiging heeft zijn kleur te verliezen.
-
Serveer als bijgerecht met (bij voorkeur) een kipgerecht met wat saus, aardappelen, misschien een andere groente en salade.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minBloemkoolbloemkool in tamelijk klein, paprika, pimiento je versie, olijven, ui, citroensap, wijnazijn, zout, peper, suiker, olie-,rauwe bloemkool salade
-
35 minBloemkoolbloemkool, zout, olie-, kaas, zout,gebakken bloemkool Napolitaine
-
50 minBloemkoolbloemkool in roosjes, water, maïzena, room, suiker, zout, peper, knoflook poeder, ui,romige gepureerde bloemkool
-
29 minBloemkoololie-, tahin, ras el hanout, bloemkoolroosjes, citroen, tahin, citroen, ras el hanout, water, zout peper, citroen,geroosterde bloemkool met ras el hanout tahinisaus
Ik vond het geweldig