Blt quesadillas

Name: blt quesadillas
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grote meel tortilla's (23 centimeter); 227 gram zachte verse geitenkaas (of andere zachte, smeerbare kaas); 1 theelepel komijn; 400 gram tomaten, gesteeld en in centimeters dik gesneden; 2 theelepels balsamicoazijn; Spek van 20 stukjes, gekookt tot ze knapperig zijn en goed worden afgevoerd en vervolgens worden gesneden in centimeters; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met babyspinazie; olijfolie, voor het grillen

Dit is een beetje anders dan het recept dat al op Zaar staat voor BLT-quesadilla's. Deze is een beetje exclusiever, kwam uit de Hartford Courant-voedselafdeling van 7/19/2007 - heb het nog niet geprobeerd, maar ben van plan om binnenkort.Ik ben geen fan van geitenkaas, dus probeer een vervanger! Ik raad ten zeerste aan om spek in de magnetron te bereiden met behulp van recept 173076. De kooktijd voor quesadillas omvat geen kooktijd voor spek.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een tortilla op een schone werkruimte.
Meng de kaas en komijn in een mengkom tot alles goed gemengd is.
Met behulp van een tafelmes of een kleine rubberen spatel, spreid een vierde deel van het kaasmengsel op de tortilla, bijna tot aan de randen.
Zet dan een vierde van de tomaten op een helft van de tortilla.
Besprenkel de tomaten met 1/2 theelepel balsamico-azijn op elke tortilla.
Leg een vierde van de spekblokjes over de tomaten, en bedek met een kwart spinazie.
Vouw de tortilla dubbel en duw zachtjes naar beneden om de vulling vast te zetten.
Herhaal dit om nog drie quesadilla's te maken.
Verwarm je grill (tot medium-laag), borstel het rooster af met olijfolie (terwijl het nog steeds koud is of voordat je het opdroogt). Ik zou het aanraden om de buitenkant van de tortilla ook met de olijfolie te borstelen. kook ze ook in een koekenpan op matig vuur).
Wanneer de grill heet is, voeg je de quesadilla's in een enkele laag toe.
Druk met een spatel op de quesadillas en kook tot grillsporen verschijnen (of het is lichtbruin in een koekepan), ongeveer twee minuten.
Draai de quesadillas voorzichtig om en bak tot er grillsporen verschijnen (of lichtbruin als je een koekenpan gebruikt), ongeveer 2 minuten langer.
Verwijder en dek losjes af met folie om warm te blijven tot alle quesadilla's gaar zijn.
Snijd elke tortilla in 3 partjes en schik op een diner- of saladebord.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Blt quesadillas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies