Blueberry cheesecake taart

Heerlijke cheesecake met verse bosbessen topping.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng in een middelgrote kom graham cracker crumbs, gesmolten boter en 130 liter suiker. Duw op de bodem van een 20x30 centimeter bakblik.
Meng in een grote kom roomkaas, eieren en 130 liter suiker. Meng tot een glad mengsel. Roer het roomkaasmengsel over de korst.
Bak ongeveer 15 minuten op 170 graden (175 C).
Voor de bosbessenvulling: combineer in een grote sauspan bosbessen, water, maïszetmeel en 1/4 liter suiker. Kook en roer tot een dikke massa.
Smeer de bosbessenvulling over het gebakken roomkaasmengsel. Laat het afkoelen.Top met een slagroomtopper.Koel een nacht in de koelkast voordat u de vierkanten snijdt en serveert.