Boerenkool salade met kikkererwten in een pot

Name: boerenkool salade met kikkererwten in een pot
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 eetlepels saladedressing naar keuze, of naar smaak; 2 grote worteltjes, gehakt; 2 (425 gram) blikken kikkererwten, uitgelekt; 1 bos fijngehakte boerenkool; 4 eetlepels verkruimelde fetakaas

Dit is een hartige salade die je op zondag kunt inpakken en op donderdag kunt eten! Vul je koelkast in 1 eenvoudige prep-sessie en eet een week lang salades! Alles op de ingrediëntenlijst kan worden vervangen, dus wees creatief! Gebruik je favoriete dressing.

Ingrediënten

Bereiding

Zet 4 metselaarpotten op de tafel en begin met lagen.
Verdun de dressing gelijkmatig tussen de 4 potten.
Voeg gelijke hoeveelheden wortelen, kikkererwten, boerenkool en feta toe, in die volgorde.
Sluit potten met een deksel en bewaar ze tot gebruik..