Romige avocado-eiersalade

Name: romige avocado-eiersalade
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 hardgekookte eieren, gehakt; 2 grote avocado's, geschild en gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met daarin geplaatste en gehakte tomaten; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden rode ui; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 eetlepels mayonaise; 2 eetlepels zure room; 1 eetlepel citroensap; 10 druppels hete saus (zoals Frank's RedHot ®)

Een nieuwe variant op gewone eiersalade! Dit is zo goed en ik word altijd om het recept gevraagd. Hoop dat je er net zo van geniet als wij! Serveer op slablaadjes of je favoriete cracker.

Ingrediënten

6 hardgekookte eieren, gehakt
2 grote avocado's, geschild en gehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met daarin geplaatste en gehakte tomaten
Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden rode ui
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels zure room
1 eetlepel citroensap
10 druppels hete saus (zoals Frank's RedHot ®)

Bereiding

Combineer eieren, avocado's, tomaten, rode ui, zout en peper samen in een kom.
Roer mayonaise, zure room, citroensap en hete saus door het eimengsel totdat het gelijkmatig is bedekt..