Bombay schuiven met knoflookcurry saus

Meng de mayonaise en yoghurt samen.

Meng 190 liter mayonaise en yoghurtmix, 2,25 theelepels kerriepoeder en de volgende 3 ingrediënten in een kleine kom voor de saus.

Laat op kamertemperatuur staan ​​terwijl u schuifregelaars voorbereidt.

Leg kalkoen of kip, daarna 1,5 ingrediënten, resterende 60 liter mayonaisemix en 4 theelepels kerriepoeder in een grote kom.

Vermeng met vork of handen tot het gemengd is (niet overmixen).

Verdeel het mengsel in 12 gelijke porties.

Gebruik met natte handen elk portie tot een pasteitje van 1,25 centimeter dik.

Verwarm de grill of verwarm 1 eetlepel olie in een zware grote koekenpan op middelhoog vuur.In geval van geroosterde pasteitjes, penseelrand omrande bakplaat met 1 eetlepel olie en leg pasteitjes op het vel.

Braden (of bestrijk de pasteitjes in een koekenpan en bak ze in porties) tot ze gaar zijn, druk de pasteitjes lichtjes in met een spatel voordat ze omdraaien, ongeveer 3 minuten per kant (of 4 minuten per kant als je in een koekenpan kookt).

Plaats pasteitjes op onderste helften van rollen.

Boven elk pasteitje met saus.

Bedek met roll-tops.

Plaats 3 schuifregelaars op elk van de 4 borden en serveer.